云南特色野生菌，菌中之王
云南见手青：黑见手青，白见手青，红见手青。被誉为"菌中之王"，具有独特的香气和口感如鲍鱼般润滑爽口。
红乳牛肝菌：口感如果冻般滑滑的，清热解毒，提高免疫力，有抗流感的辅助作用。
美味牛肝菌：主要增香，煮出来汤鲜味美，具有清热解烦，补虚提神的功效。
温馨提示：菌子搭配很重要。单个一种菌子煮出来都达不到这样的效果，要想汤好喝，就得九种菌子搭配来熬汤。
云南特色牛肝菌品种
牛肝菌因菌盖下有许多小孔类似牛肝形状，故称牛肝菌，是云南著名野生菌。
具有增加免疫力、消炎等有辅助作用，是滋补佳品。
野生菌必须煮20分钟！确保充分煮熟才能安全食用。
菌盖下有许多小孔类似牛肝形状，红葱是其品种特色。
具有清热解毒的功效，对抗流感有显著辅助作用。
须煮20分钟，充分释放营养和风味。
菌体肥大、肉质细嫩，蛋白质高、汤鲜味美。
具有清热除烦、追风散热、补血提神等辅助作用。
加入火锅中煮制，能够释放出独特的鲜香。
云南特色野生菌品种
松茸菌主要产于云南香格里拉和楚雄，生长在特定的生态环境中，被誉为"菌中之王"。
口感如鲍鱼润滑爽口，香气独特，风味无与伦比。
松茸多糖具有强生益肠胃等功效，是名贵的天然滋补食材。
富含碳水化合物和多种氨基酸。
有降低胆固醇的辅助作用。
有"菌中皇后"的美称，因洁白的网状群被称"雪裙仙子"。
龙爪菌是历代王朝纳贡品之一，具有追风散寒、补气益气、舒缓活血、壮阳等辅助作用。
云南特色野菜搭配
具有疏散风热的功效，在火锅中加入少量薄荷叶，能够平衡火锅的热性。
具有利咽清利头目的作用，特别适合在食用火锅时缓解上火症状。
温馨提示：孕妇不能食用
具有明目作用，有助于保护视力，缓解眼疲劳。
能够温肺健脾，适合体质偏寒的人群食用。
对心脏疾病有益，有助于维护心血管健康。
热量极低，是减肥人士的理想选择。
富含膳食纤维，有助于通便排毒。
能够促进消化，改善肠胃功能。
云南野生菌特色食用方法
新鲜现切：吊龙采用新鲜肉类现切，零添加，保证最佳口感和食材安全。
薄荷点缀：薄荷叶增添清新香气，提升味觉体验。
9秒烫制：烫9秒口感最佳，肉质鲜嫩多汁，完美保留食材原味。
9秒薄荷吊龙是三山九菌野生菌火锅的创意吃法，将传统火锅与现代烹饪技巧相结合，创造出独特的味觉体验。
